ELABORACIÓN DE MERMELADAS Y CONSERVAS

CURSO GRATUITO PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADAS Y CONSERVAS

Realizar un curso gratuito para la elaboración y comercialización de mermeladas y
conservas, es una excelente oportunidad para desempeñarse como trabajador/a
independiente en la producción de este tipo de productos a través de un
microemprendimiento, cumpliendo estándares de calidad y la normativa vigente en cuanto
a higiene y seguridad.

En la actualidad en el SENCE tienen abierto un curso gratuito titulado “Elaboración y
comercialización de mermeladas y Conservas”, el mismo tiene una duración de 272 horas
académicas divididas en diez módulos de formación.

Al finalizar el curso, una persona está en capacidad de producir y comercializar
mermeladas y conservas según principios de inocuidad alimentaria, procedimientos de
trabajo seguro y normativa vigente.

¿En qué consisten cada uno de los módulos de formación?

Los diez módulos de formación del curso gratuito que ofrece el SENCE consisten en:

– Módulo 1 Introductorio sectorial: Identificar los principales procesos vinculados a
la elaboración de alimentos de materia prima de origen vegetal, según etapas,
labores y normas aplicadas en el sector.

– Módulo 2 Apresto laboral: Reconocer la importancia de integrarse al mundo
laboral y los factores que favorecen la empleabilidad.

– Módulo 3 Formación social para el trabajo: Identificar las competencias
personales, el marco legal y los beneficios del trabajo formal para la formulación
del proyecto laboral.

– Módulo 4 Formación personal para el trabajo: Reconocer las áreas de interés
laboral y así proyectarlas en el mundo del trabajo en que desea desempeñarse.

– Módulo 5 Herramientas para la comunicación efectiva: Distinguir los elementos
que propician una buena comunicación y favorecen las relaciones laborales.

– Módulo 6 Herramientas para la búsqueda de empleo y uso de TIC`S: Manejar
herramientas para la búsqueda de empleo tradicional y digital.

– Módulo 7 Higiene y seguridad aplicados en la elaboración de mermeladas y
conservas: Aplicar criterios de higiene y seguridad en la elaboración de
mermeladas y conservas según etapa del proceso, técnicas de manipulación de
alimentos.

– Módulo 8 Elaboración y envasado de mermeladas: Elaborar y envasar
mermeladas preservando las normas sanitarias, de seguridad y prevención de
riesgos.

– Módulo 9 Elaboración y envasado de conservas: Elaborar y envasar conservas
preservando las normas sanitarias, de seguridad y prevención de riesgos.

– Módulo 10 Gestión del negocio de elaboración de mermeladas y conservas:
Gestionar el negocio de producción y comercialización de mermeladas y conservas
como un microemprendimiento según metas a cumplir y prestación de servicios de
calidad.

¿Dónde puedes obtener más información sobre este curso gratuito?

Si deseas obtener más información sobre este curso gratuito, te recomendamos ingresar en
la página web oficial del SENCE, allí podrás conocer toda la información que necesitas
sobre las próximas fechas de realización, horarios, y lugar.

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